ABOUT 花膠

在挑選時，應看花膠的外觀是否完整、波紋是否清晰、有沒有變黑或花心。在燉煮後口感滑順、爽口，不會有腥味或融化。扎膠：形狀較修長，底部有類似觸鬚的特徵，其硬度和膠質不及廣肚，扎膠亦有雌雄之分。浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分�

马六甲给我的感觉非常奇妙,可能是因为海风?可能是因为湿润的空气?可能是因为看到了马六甲运河边郑和将军的石画像,我好像真的穿越了数百年,漫步在河边,感受当时两国文化交流的美好,与当年郑将军的心情一般心潮澎湃。慢慢走,慢慢感受,是我这次给马六甲的情�

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